कैटरिंग का बिजनेस कैसे स्टार्ट करे | Catering Service Business Kaise Kare 2023

कैटरिंग का बिजनेस कैसे स्टार्ट करे – Catering Service Business Kaise Kare 2023 : कैटरिंग का बिजनेस कैसे शुरू करे जाने पूरा बिजनेस प्लान, how to start a catering business from home, catering business ideas…

Catering service business kaise kare जाने और लाखो कमाए – दोस्तों आप सभी जानते है कि आज के समय में Catering Service Business का शादी, पार्टी में कितना महत्व है और मार्केट में कैटरिंग व्यवसाय की कितनी मांग है।

आज हम इस पोस्ट में Catering Service Business Kaise Kare के बारे में पूरी विस्तार से जानेंगे और यह भी जानेंगे की आप इस व्यवसाय को अपने बजट में आसानी से कैसे शुरू कर सकते है।

दरअसल कैटरिंग के बिजनेस में कैटर्स – शादी, पार्टी, बर्थडे और किसी भी बड़े सेरेमनी में उचित भोजन का प्रबंध करने का काम करते है किसी भी समारोह में भोजन से जुड़े तैयारी के लिए कैटरिंग सर्विस का ही नाम पहले लिया जाता है इसलिए आज के समय में यह बिजनेस इतना ज्यादा प्रचलित है, जिसे देखकर आज के युवा इसे स्टार्टअप के रूप में शुरू कर अच्छा पैसा कमा रहे है तो चलिए जानते है कि आप इस व्यवसाय को कैसे शुरू कर सकते है।

कैटरिंग बिजनेस क्या है ?

शादी, पार्टी, बर्थडे सेलिब्रेशन या त्यौहार में खान पान की व्यवस्था के लिए कैटरिंग की जरूरत पड़ती ही है जिसे कैटरिंग बिजनेस भी बोला जाता है कैटरिंग बिजनेस हिंदुस्तान का एक बहोत बड़ा बिजनेस है इस बिजनेस में काफी सरे advantages है जैसे कि – कैटरिंग का बिजनेस आपको हमेसा ही कमा कर देगा, चाहे lockdown हो या फिर नोटबंदी हो।

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कैटरिंग का बिजनेस कैसे स्टार्ट करे ?

मौजूदा साल 2022 में इस सेक्टर का मार्केट साइज 4 लाख करोड़ से ज्यादा था और आने वाले साल 2023 में यह आंकड़ा 6 लाख करोड़ तक जाने का अनुमान है कैटरिंग के बिजनेस को समझने के लिए लास्ट तक जरूर पढ़े।

कैटरिंग के व्यवसाय को शुरू करने के लिए आपको बहोत से छोटी छोटी चीजों को ध्यान में रख कर काम करना और रिसर्च करना पड़ेगा। वो छोटी छोटी चीजों के बारे में हम इस पोस्ट में जानेंगे, जैसे कि आपको इस बिजनेस को शुरू करने के लिए जानेंगे की इस बिजनेस में किस तरह की और कितनी पूंजी लगती है और साथ साथ हम जानेगे की इसमें कितना किचन एरिया लग सकता है और आपका लोकेशन कैसा होना चाहिए आपके पास इस बिजनेस के लिए किस तरह के लाइसेंस और सरकारी परमिट की आवश्यकता हो सकती है और साथ ही मेन्यू किस तरह का चुनना चाहिए।

कैटरिंग के व्यापार के लिए योजना तैयार करे

इस व्यवसाय को शुरू करने से पहले ही आपको कुछ प्लान या योजना बना लेना चाहिए जिसमे आप अपने बजट के अनुसार अपने बिजनेस के लिए जरूरी सामान , उपकरण और स्थान का चयन करके रखे। निचे दिए गए सभी टॉपिक्स को अच्छे से पढ़े –

स्थान का चुनाव करे

दोस्तों किसी भी बिजनेस को सफल बनाने के लिए स्थान (Location) का बहोत बड़ा महत्व होता है इसलिए अपने बिजनेस का स्थान सोच समझ कर चुने। कैटरिंग के बिजनेस के लिए एक अच्छा सा place किराये पर ले सकते है और ऐसे स्थान पर ले जहाँ से कैटरिंग शॉप आसानी से लोगो की नजरो में आ सके। लेकिंन यदि आप केवल शादी पार्टियों में केटरिंग का सर्विस देना चाहते है तो इसे आप अपने घर से भी शुरू कर सकते है।

कैटरिंग टूल्स या उपकरण रखे

कैटरिंग के बिजनेस में आपको बहोत से छोटी बड़े चीजों की जरूरत पड़ती है जैसे कि – खाना खाने, बाँटने और रखने के लिए Attractive प्लेट्स, चम्मच, गिलाश, कटोरी और बर्तन आदि।

इसके अलावा खाना बनाने के लिए भी हर तरह के उपकरण की जरूरत पड़ेगी जैसे कि – 3-4 गैस, बड़े आकार का चूल्हा और शुद्ध पाय जल का टैंक साथ ही खाना बनाने और रखने के लिए बड़े-बड़े बर्तन आदि। इन सभी बर्तनो और जरूरत के सामानो को होल सेल में जिससे आपको Discount में सामान मिल जायेगा।

कच्चे माल कहाँ से ले ?

कैटरिंग के लिए कच्चे माल या राशन का सामान व्यापारी से ले, जो आपको अच्छे Discount भी देगा, और सब्जियां सब्जी मंडी से थोक में ले सकते है।

कैटरिंग के व्यपार के लिए पैकिंग का सामान

कैटरिंग के बिजनेस में आपको पैकिंग के सामान और उपकरण भी रख सकते है इससे आपका प्रॉफिट मार्जिन काफी बढ़ेगा और ग्राहक भी इससे संतुष्ट रहेंगे। क्योकि बर्थडे पार्टी में अधिकतर बच्चो को चॉक्लेट्स, केक्स आदि पैक करके दिया जाता है।

कैटरिंग बिजनेस के लिए अनुभवी कर्मचारी रखे

दोस्तों किसी भी व्यवसाय को सफल बनाने के लिए उसके कर्मचारियों का बहोत बड़ा योगदान होता है इसलिए ऐसे कर्मचारियों को काम पर रखे जो आपके काम के लिए अनुभवी हो। और साथ ही मन लगा कर अपना काम करे और ग्राहक के साथ विनम्रता से बात करे, जिससे आपका Impression बढ़ेगा और बिजनेस भी।

कैटरिंग के बिजनेस के लिए लाइसेंस कहा से ले जाने ?

दोस्तों भारत देश के किसी भी छेत्र में बिजनेस शुरू करने के लिए लाइसेंस और सरकारी परमिट की आवश्यकता पड़ती है इसके बिना आपका बिजनेस गैर क़ानूनी माना जायेगा, जिससे बाद में आपको परेशानियो का भी सामना करना पड़ सकता है इसलिए आप अपने एरिया के अनुसार Catering Service Business Kaise Kare के लिए लाइसेंस प्राप्त कर सकते है।

भारत में Food के बिजनेस के लिए FSSAI License लेना होता है जो आपको ऑनलाइन इंटरनेट के माध्यम से मिल जायेगा। FSSAI License के आवेदन के लिए लिंक पर क्लिक करे FSSAI License.

Fssai License के अलावा ट्रेड लाइसेंस लेना होगा जो आपको अपने एरिया के नगरपालिका से प्राप्त हो जायगा और साथ ही GST Registration भी करना आवश्यक होता है।

खाने की क्वालिटी पर ध्यान दे ?

दोस्तों कैटरिंग के बिजनेस में खाना ही मत्वपूर्ण है, जिसके लिए आपको कोई अनुभवी कुक को काम पर रखना होगा। जो हर तरह का खाना और पकवान बनाने में माहिर हो और साथ ही Tasty और Healthy हो।

कैटरिंग के बिजनेस में खाने की Quality के साथ साथ किचन की साफ सफाई पर भी ध्यान रखनी पड़ती है। अगर आपके खाने की क्वालिटी अच्छी नहीं है तो इससे आपके पुरे बिजनेस पर बुरा प्रभाव पड़ सकता है हमेशा याद रखे आपके खाने की क्वालिटी और टेस्ट, जबरजस्त और लाजवाब होनी चाहिए।

फ़ूड की कीमत पर जरूर ध्यान दे ?

आपके फ़ूड की क्वालिटी अच्छी है तो यह आपके बिजनेस के लिए प्लस पॉइंट है जिससे क्वालिटी के आधार पर ही आप कैटरिंग का मेनू तैयार कर सकते है याद रखे की कैटरिंग के बिजनेस में कॉम्पिटिशन ज्यादा है इसलिए शुरुआत में अपने फ़ूड का प्राइस कम ही रखे, जिससे आप ग्राहक को ज्यादा आकर्षित कर सकते है।

ग्राहक से अच्छे संबंध बनाये

Food की अच्छी Quality से ही आपको अच्छे Order मिलेंगे। और साथ ही आपके ग्राहक ही आपके लिए अहम होने चाहिए, अगर आपका व्यव्हार पुराने ग्राहकों से अच्छा नहीं रहा है तो कोई आपके बिजनेस को consider भी नहीं करेगा। जिससे आपके मार्केट में वैल्यू कम हो सकती है इसलिए जितना ज्यादा हो सके अपने customer के साथ रिश्ते अच्छे रखे। इस बिजनेस में ग्राहकों से बड़ा मार्केटर आपको नहीं मिलेगा जो अपने जान पहचान में आपके बिजनेस को प्रचलित करेगा।

कैटरिंग के बिजनेस का ऑनलाइन और ऑफलाइन मार्केटिंग कैसे करे ?

कम समय में ज्यादा से ज्यादा लोगो तक अपने बिजनेस को पहुँचाना ही मार्केटिंग और ब्रांडिंग होता है जिसे आप ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों तरीको से कर सकते है –

Online Marketing – ऑनलाइन मार्केटिंग करने के लिए आप अपने Catering Service Business Kaise Kare का नाम, नंबर और Details से Google में प्रचार कर सकते है इसके अलावा आप फेसबुक और टेलीग्राम में भी ऐड दे सकते है।

Offline Marketing – ऑफलाइन मार्केटिंग करने लिए आप अपने बिजनेस के नाम से पोस्टर और पम्पलेट बनवा कर अपने एरिया के दीवारों और आस पास के घरो में भी बटवा सकते है। और अपने नाम से विजिटिंग कार्ड जरूर बनवाये, जिसे अपने आने वाले आर्डर के साथ भेजे।

कैटरिंग का बिजनेस शुरू करने में लगने वाला लागत ?

अगर आप केटरिंग के बिजनेस को छोटे से बड़े स्तर पर ले जाना चाहते है तो इसमें आपको शुरुआती बजट 4 से 5 लाख तक रख सकते है और समय के साथ साथ बिजनेस को भी धीरे धीरे आगे बढ़ाये और facilities प्रोवाइड करे।

कैटरिंग के बिजनेस में होने वाला मुनाफा

कैटरिंग के व्यवसाय में होने वाला मुनाफा आपके काम और आर्डर पर डिपेंड करता है अगर आपका काम अच्छा चल रहा है तो आप महीने के 50 हजार से लेकर 80 हजार तक कमा सकते है। ये मुनाफा शादीयो के सीजन में और भी बढ़ जाता है क्योकि शादियों के सीजन में आर्डर लगभग दोगुने हो जाते है।

निष्कर्ष –

दोस्तों आज आपने इस लेख में सीखा कि Catering Service Business Kaise Kare. और ये भी सीखा की इस बिजनेस से आप अच्छा पैसा कमा पाएंगे। अगर आपको कैटरिंग के बिजनेस से जुड़े सवाल पूछना चाहते है तो आप कमेंट करके पूछ सकते है धन्यवाद!

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